まずはこちらのサイトをご覧ください。
http://www.health.ne.jp/library/0800/w0801024.html
「人体の化学成分比は、水分60％、たんぱく質18％、
脂肪18％、鉱物質3.5％、炭水化物0.5％です。
つまり水分が全体の60％を占め、組織はわずか40％
にすぎません。
組織の成分比には個人差がありますが、平均的な成人男性の 場合、筋40％、内臓と神経24％、骨18％、脂肪18％です。」
人の体は食べたものによってつくられます。
つまり体の組成にあった割合の食べ物を食べるべきなのです。
炭水化物（糖質）は０，５％です。
タンパク質は１８％です。
脂質は１８％です。
そしてミネラル分は３，５％です。
まさに糖質を制限して、ミネラルとともにタンパク質や脂質を
しっかり摂ることが大切なのです。
体の組成から判断しても糖質制限が有効であることがわかります。
