まずはこちらのサイトをご覧ください。
http://www.health.ne.jp/library/0800/w0801024.html
「人体の化学成分比は、水分60%、たんぱく質18%、
脂肪18%、鉱物質3.5%、炭水化物0.5%です。
つまり水分が全体の60%を占め、組織はわずか40%
にすぎません。
組織の成分比には個人差がありますが、平均的な成人男性の 場合、筋40%、内臓と神経24%、骨18%、脂肪18%です。」
人の体は食べたものによってつくられます。
つまり体の組成にあった割合の食べ物を食べるべきなのです。
炭水化物(糖質)は0,5%です。
タンパク質は18%です。
脂質は18%です。
そしてミネラル分は3,5%です。
まさに糖質を制限して、ミネラルとともにタンパク質や脂質を
しっかり摂ることが大切なのです。
体の組成から判断しても糖質制限が有効であることがわかります。