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虫歯ではないのに歯が痛かったりしみたりする原因の
一つに「浸透圧」があります。
歯の中には水分が通っています。
その水分と異なる濃度の食べ物や飲み物が歯の表面に接すると、
浸透圧の差によって歯に痛みを感じることがあります。
難しい話になりますが、水力学説といいます。
こういう時は浸透圧の差が起きるようなものは避けるべきです。
その代表が甘いものです。
甘いものは分子量が大きくて歯に接すると、浸透圧に差が起きます。
甘いものを食べるとしみることがあるのはそのためです。
その他ではお酢や柑橘類など酸味のあるものはPHの差、冷たい
ものや熱いものは温度の差によって歯が痛くなることがあります。