おはよう！！
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そんなこんなで、
家庭の常備野菜、タマネギ、ニンジン、ジャガイモがあったら、ついつい、ポテトサラダと言ってしまう。。。
でも、先日のポテトサラダ禍がやっと収まったところ。。。
いまさら、ポテトサラダでは、トレンダー？？としては沽券にかかわる。。。。
だが、ポテトサラダ禍が気になる。。。
それで、先日のポテトサラダ禍を後世に残ために検証してみた。。。
すると、ポテトサラダと言うにはとてもじゃないけど、、、という代物が多数確認された。
具体的には、生野菜、チーズのポテトペースト和えとか、ポテトのカルパッチョもどきとか、、、、
ポテトサラダの範疇を超えているのだ。。。。
で、スーパーを覗くと、、、、ポテトサラダの前を通る主婦は横目でちらりするだけで、「主婦だったらポテサラぐらい自分で作れ！！」という心ないおっさんの言葉が浮かび、、、
隣のマカロニサラダに手が伸びる！！
これはもう、風評被害！！ポテサラに罪はないのだ～～～～～～～～～～～～～～～～！！
ポテサラ業界大打撃！！コロナ禍とあいまってポテトサラダ禍。。。泣きっ面に蜂である。。。。
主婦様よ！！家には小さいお子さんが３人もいるんだから、ポテサラくらい、堂々とスーパーで買いましょう！！
ま、それはいいとして、ポテトは魅力的な食材ですが、スポットライトが当たりすぎて、芸能人並にちょっとしたことでもいじられる。。。
で、一緒にいたニンジンやタマネギは焼き餅焼いていじける。。。。
そこで、考えたのが、ポテサラという言い方をやめて、「コロッケの具サラダ」としました。。。。
サラダだから、特別ゲストに胡瓜を加えマヨネーズで和えてます。。。。
ということで、
タマネギと挽肉を炒め、レンジでチンしたニンジンとジャガイモを加え、胡瓜も入れてマヨネース和え。。。。
お好みで酢を足してもいいですね。。。。
ちょっと、ホットサラダですが、ホットもいいですよ！！昨今７月なのに４～５月の陽気ですからね。。。
そして、ご飯はおにぎりにして、梅干しを乗せました。
できた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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では、いただきま～～～～～～～～～～～す！！
うむ？ おにぎり？？？茶碗の中で転がしただけみたい。。。
でも、まま、美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
で、コロッケの具サラダは、、、、
わ！！タマネギが甘～～～～～～～い！！
うんうん、まさにコロッケの具に胡瓜を入れてマヨネーズで和えた美味しさ！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
これだったら、他の具もジャガイモに嫉妬していじける事がありませんね。。。
みんな生き生きしてて美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
ううううんんん！！美味しかった！！！！！
ご馳走様でした～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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