見習い百姓のつぶやき

宮仕えも一段落、半農半Ⅹを本格化。農的暮らしとさまざまなⅩを悩んで、楽しんで一歩づつ。

可愛いお客様

2018-07-13 19:39:00 | 自然農業

 お昼寝の後、しばしPCに向かい、涼風が立ってきた夕方、梅干しに漬け込む紫蘇を収穫。
 塩もみして梅干し甕の中に入れました。

 甘塩の梅干し、土用を待たずに干してしまったのですが、カビを見て少し焦り過ぎた?
 今日、紫蘇を入れずに干した梅を瓶に入れ、蔵の中にしまい込みました。
 半年後の梅干し、今から楽しみですが、ちょっと気になるのはカビ、大丈夫かなあ?

 普通の梅干し、土用まで紫蘇と一緒に漬け込み、紫蘇も一緒に土用干しのつもりです。
 初めてのことで、分からないことだらけですが、得難い経験をさせてもらっています。

 収穫した紫蘇の葉には可愛いお客さんがいっぱいいましたが、この子、なんか色が緑っぽい!?



 

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