今年も漬けました 2020-12-09 | グルメ 寒さも厳しくなり、漬物が美味しくなりました。 子供の頃食べた漬物の味が忘れられず、毎年白菜と蕪の切漬けをはじめ、各種漬けています。 塩分濃度は3%では、からすぎるので2.4~2.5%にしています。場所は北側の陽の射さない冷え込むところです。