旅・日々・思い出し笑い

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日々感じたことや思い出など、いろいろ綴ってます。

舌平目のムニエル&オクラと三色野菜のポークロール

2018-07-12 09:33:33 | 夕食・晩酌&お酒
今朝5時半に起きたときは大雨でしたが、いまは薄日が差しています。今日も暑くなるのかな…
暑さや湿気に弱い私
昨日はほぼエアコンや扇風機をかけっ放しで、一日中家でダラダラ・・・
買い物には行ったものの、帰ってきたら、誰もいない家で扇風機がくるくる回ってました

私より結構出歩いているとはいえ、日中一人でいる実家の母には、
「家の中で熱中症で倒れないよう気をつけて」と毎朝言っているけど、
私も一人だし気をつけないと、ということで、

in塩分+のタブレットと海んまんま一の塩キャラメルを買ってきて
アイスコーヒーや水で溶いたポカリスエットをのみのみ対策してます

グダグダしていても(していなくても^^)あっという間に夕方になり晩ご飯の支度です。
あと少しの量、あと少しの賞味期限のリケンのにんじんドレッシングが冷蔵庫に!

春先に100円で買いましたが、サラダのドレッシングには余り好評でなかったので、
にんじんには人参がイイかなと、千切りにして漬け込んでみました

レモン果汁を加えブラックオリーブをのっけて出来上がり♪コチラの方がイケる感じ

ポークロールはおくらと定番三食野菜をマキマキ

 舌平目のムニエルは塩胡椒をして小麦粉をはたきバターで焼くだけ。簡単♪

即席タルタルソースは、

らっきょう、胡瓜、人参を微塵切りにして(←なってない)、マヨ、オリゴ糖と塩少量で混ぜたオリジナル♪


舌平目のムニエルは、小骨が多い魚が苦手な夫が好まないと思ったので半分ずつで正解でした。

やっぱり洋食屋さんでデリシャスな舌平目のムニュエルが食べたい
ついでに輪切りにされたサーモングリルも…
楽しいメニュー名は覚えているけど、店名は忘れました!まだあるのかな
わざわざ電車に乗って小岩まで食べに行ったものでした

タイの13人の少年たち、
同時期にプーケットで船が沈没し、ダイバーが足りず確保に時間がかかり難航したようですが、
改めて洞窟からの救出の大変さをパネルなどを見て知りました。何であんな奥まで

ダイバー1名の犠牲者は出たものの、
泳げない子も困難な潜水を切り抜け、全員無事で本当に良かったですね。


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