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もやしのヘルシーお好み焼きとなすのオーブン焼き!ローカーボ献立♪

2017-11-25 00:30:00 | 夕食・晩酌&お酒
前にテレビで紹介していたヘルシーお好み焼きです。(たぶんクックパッド引用

小麦粉を使ったお好み焼きは、お腹がイッパイになっちゃうのでNo thank you ですが^^
こちらのもやしのお好み焼きは、教えてあげた友人のEさんにも大好評
我が家でももう何度も食卓に登場しています。

作り方はいたって簡単♪

もやし一袋は洗って、手で握って小さくします。(袋のままやっている方も^^)


出た水分を切って片栗粉和風だし、お好みで干し海老などを入れて、混ぜます。
 ※当初はもやしをレンジにかけていましたが、時短(面倒)で省略!


玉子1個を割りいれ、ボウルの中で溶いて混ぜ合わせます。(緩いようなら片栗粉を足します!)


オリーブオイルを引いたフライパンで、形を整えながら(←)両面焼きます。


お好みソースマヨネーズをシュッシュッシュッ、削り節をトッピングして出来上がり♪
 ※お好み焼きには風味の青のりが定番ですが、我が家はパセリでなんちゃって青のり


この日のメニューは、
もやしのヘルシーお好み焼き
もやしの食感も良く、小麦粉を使っていないので、重くないのでお気に入り
豚しゃぶサラダ、リケンのゴマわさびドレッシングで
  オレンジミニトマト「千果(ちか)樹熟」は、甘くてとっても美味しいです♪
・もう何回も作っている、ナスのオーブン焼き(オレガノが決め手

別の日のナスのオーブン焼きは、イタリアなすで♪
 

健康を気にしながらも^^お腹イッパイになる夕飯でした

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