こんにちわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます
はーい♪にゃん太のママです～
仕事も大好き、家ではせかせかママですので、
出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～
ちょこっと寄っていって下さいね～
今月のスパイス大使のテーマは
スパイスでお料理上手
『スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ』です！
http://www.recipe-blog.jp/sp/r170901a
今日は、ちょっとあの朝ドラべっぴんさんで乙女たちが飲んでて憧れた方もいらっしゃるんじゃないでしょうか？
＊GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）をいただいた時、真っ先に思いつきました～
スパイスでちょっとべっぴんさん気分＜憧れのシナモンティー＞
以下のモニター商品でお送りします。
＊GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）
＊GABANサフラン＜ホール＞
＊GABANクローブ＜ホール＞
*GABANシーズニング＜ビリヤニ＞
＜材料（１人前）＞
紅茶・・・１杯
＊GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）・・・１本
砂糖・・・お好みで
＜作り方＞
１、紅茶を入れます。
ティーバッグでも、葉からでもお好きな紅茶でけっこうです～
これは、下の方が主人がインドネシアから持って帰って来た紅茶いろいろと、
上のThanksのパックは、甥っ子の結婚式のお見送りしてもらった時にもらったアップルティーです。
今回はこの中の普通の紅茶にしました（普通かい）
２、＊GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）を入れて香りをつけます。
お好みでお砂糖を入れて召し上がって下さい～
あ～
「べっぴんさん」を思い出しながら飲みました
のりおさんの「僕は今、喜んでいるのです！！」とか。
（どこおもいだしてんのや）
なつかしいですね～
嬉しいですね～
この紅茶セット。
結婚祝いに姉に買ってもらったんです～
私がねだって～
【レシピブログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中】です
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秋の食材を使った料理レシピ スパイスレシピ検索
シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪
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薄い樹皮が何枚も重なり、上品で繊細な香りが特徴。折って使うとしっかりと香りが出ます。ケーキ、ドーナッツ、クッキー、和菓子に人気の香り。また果物ともよく合い、特にりんごとの相性は抜群で、アップルパイや焼きりんごには欠かせません。 |
秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪
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黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要で、摘み取り等は手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 ※色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう |
涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪
クローブをくわしくチェック ＞＞
スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞
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バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理に合う一方で、焼きりんごなど甘いものともよく合います。 |
せふぃちゃんの後頭部
いつも訪問いただきありがとうございます。
記事は下書きをためて投稿しておりますが、
PCを開けない日が多く
なかなかコメントのお返事が出来ずにおります。
申し訳ありませんが、気長にお待ちいただけると幸いです。
お怒りになりなせんように。。。。
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憧れのシナモンティー
酢折がすばらしいシナモンティー
素敵です
丁寧な作り方ありがとうございます。
シナモンステックを回しながら飲む紅茶
至福の時間ですね。
べっぴんさん あの時代にシナモンステックですから かなりのセレブ階級のお話ですね。
今日は雨が降ったり止んだり。
僕はコーヒーが好きですが、
たまには、紅茶もいいですね。
冬の寒い日に、温かい紅茶も
いきなものです。
美味しい シナモンティー をゆっくり頂きたいのですが、
ちょびっと急いでおりますので、
後でべっぴんさんを思い出しながら頂きます。
実は、栗がたくさん取れました収穫されました。
甘納豆を作ろうとネットで調べ挑戦したのですが、どうもうまくいきません。
詳しく、丁寧なレシピをご存じでしたら教えていただきたいのですが・・・
甘露煮までは何とかよいのですが、その後の工程がよく分からなくて足踏みしています。
宜しくお願いしまぁ～す。