こんばんにゃ
おいでいただきまして、ありがとうございます
今日は、うちの畑の野菜を使って
例の。
南蛮漬け。
作りました～
（なんでためたん？なんで「例の」ってためたん？）
＜夏野菜の南蛮漬け＞
畑は母がずっとやっていたんですが、
父が退職してから一緒にやるようになりました。
面白いらしく、家のだけでなく、他の土地も借りてやっています。
私はほんとに料理して食べるだけ。
それでも父は、野菜を山のように採って来ては
なんか使え～
なんか使え～と
料理を楽しみにしています。
そんな野菜をカラッとあげてジュワッと漬けてみました～～
＜材料（２人前）＞
茄子・・・２本
ししとう・・・４本
玉ねぎ・・・２分の１個
きゅうり・・・４分の１本
トマト・・・１個
A 砂糖・ごま油・・各大さじ１
A ポン酢しょうゆ・・・大さじ３
A 水・・・１００ｃｃ
揚げ油・・・適量
＜作り方＞
１、茄子は縦６つに切って切り込みを入れます。ししとうもぱーんとやぶけてはねるの防止でひとつ切り込みを入れます。
２、１は油でカラッと揚げます。
３、薄切りにした玉ねぎ・キュウリとAを混ぜ、２を漬けこみます。
４、冷蔵庫で冷やしたら、トマトと一緒に盛りつけます。
冷やさなくても、あったかいままでもおいしいです。
私は冷やしました（なんやねん）
おまけ
＜まるごとにんにく揚げ＞
こちらもうちの畑のにんにくを素揚げにして、南蛮漬けのつけ汁に一緒に漬けてみました。
ほくほくで、んま～い
ミィーちゃん。
ちらり。
なんかいろっぽい～
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特にまるごとニンニク揚げ
いいですね＾＾
ミィーちゃん素敵
夏野菜の南蛮漬け（茄子ししとう）
素敵なお料理
南蛮漬け
おいしそうです
まるごとにんにく揚げ
素敵ですね
素晴らしいです
わたしはどちらかとゆうとギンギンに冷えたのがだめなので＾＾
ミィーちゃん、目つきもあはんみたいよ＾＾
かわいい(´▽｀)
まるごとにんにく揚げ
これはナイス、ですねぇ
身体もよろこびます
たまたまですが、昨日、ラーメンに
どっさりにんにくを入れて食べました
鯵に深みがでますね
ありがとうございます
ミイーちゃん色っぽい(*^_^*)
みてるとまた、猫ちゃん飼いたくなりますね。
心の支えと心の癒しになってくれる・・・
黙ってても側にいるだけ心を癒してくれますよね。
なすのミートソース作りましたか？
それは美味しかったでしょうね(*^_^*)
私も見たいです～
にゃんこは本当に癒されます(*^_^*)
有り余って困っていました(^-^;
今日は是非これを作ってみたいと思います。
ありがとうございました♪
にんにく揚げっておいしそうな気がします。
そして、元気がでそうな気もします(^-^)
凄く気になりました（笑）
でも、みたらやっぱすごく美味しそうで
食べてみたいですよ！！
自家製お野菜最高ですよ( *´◡｀)❤
そしてニンニクもめちゃめちゃ
美味しそう！！！
うふ～ミィ～ちゃんの色気を少し
わけて欲しいです（笑）
うちの畑の野菜を使ってお料理て、
どこかの有機野菜レストランみたいです。
身体に安心でおいしそう。
南蛮漬けって、美味しいですよね。
夏にはピッタリだ。
お父様、いろいろなお野菜を作られているんですね。
にんにくは、作るのが難しいと聞いたことがあるけど、
にゃん太ママさんのパパさんのにんにくは、売りに出せるくらい、立派なにんにくですね。
猫って色っぽいですよね。
モデルさんのかっこいい歩き方をキャットウォークというのが、うなずける。