＜スパイシーでとろとろ～大根と豚角煮・炊飯器で＞あったまりますよ～スパイス大使

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出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～

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今月のスパイス大使のテーマは
スパイスでお料理上手
『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』です！
http://www.recipe-blog.jp/sp/r171101a

以下のモニター商品です。
＊GABANタイム
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞
＊GABANイタリアンパセリ

＊ハウススパイスクッキングバルメニュー＜タコのガリシア風炒め＞

今日は＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞でちょっとピリ辛であったまります～

＜スパイシーでとろとろ～大根と豚角煮・炊飯器で＞を作りました～

 炊飯器で煮込むので手放しです～（またかい）

＜材料（４人前）＞

豚かたまり肉・・・６００～７００ｇ

大根・・・１本

だし入り醤油・・・大さじ４

砂糖・・・大さじ１

みりん・・・大さじ２

長葱青いとこ・・・３本

にんにく・・・３かけ

生姜のすりおろし・・・大さじ１

＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞・・・お好みで

水・・・400cc

＜作り方＞

１、豚肉はぶつ切りにし、大根は輪切りにします。

２、炊飯器に材料を全部入れ、早炊きモードでスイッチをONします。

３、蓋を開けてみで、大根がだし汁をかぶってなくて白っぽかったら味が染みていないので、だし汁の中に全部入れてもう一度早炊きモードで炊きます～

４、器に盛っていただきま～す

スパイスがたっぷり入ると、やっぱり味の深みが出て美味しいですね～

大根とろとろ～

今年は買うの忘れてたら父がくれました。

【レシピブログの「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」レシピモニター参加中】です～

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バル風の手軽な肉、魚介のおつまみはハーブを使うと、簡単にオシャレな一皿が楽しめます♪さわやかな香りとほろ苦さで人気のタイムは、食材のくさみ消しにもなるのでおすすめです。

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魚のくさみ消しに使ったり、肉に合わせたり、西洋料理には欠かせないスパイスの1つです。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴。鶏のクリーム煮やソテー、魚の香草焼きやムニエルなどにおすすめです。 ※香味が強いので、ひとつまみずつ入れて様子を見ながら使いましょう。 購入する ＞＞ みんなのタイムレシピ ＞＞

 

おつまみにピリ辛の一品は必須。手軽に辛さをアレンジするならカイエンペパーが便利です。辛さの調節も簡単に自分好みに。お酒も進んで、家バルが盛り上がります♪

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定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。また、辛みだけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果もあります。 購入する ＞＞ みんなのカイエンペパー（レッドペパー）レシピ ＞＞

彩りのいいオシャレな一皿が並ぶとバル気分も盛り上がります。ハーブを使えばアレンジも簡単。グリーンをプラスするならイタリアンパセリがおすすめ。彩りも香りもアレンジできて仕上がりがランクアップしますよ♪

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一般的なパセリより苦味が少なく、香りはやや強めで、あらゆる洋風素材と合う万能ハーブです。フライの衣に加えたり、ドレッシングやスープの浮きみに使うほか、サラダやパスタの彩りにも便利です。GABANのイタリアンパセリは大きめの粒度になっているので、存在感があります。 購入する ＞＞ みんなのパセリレシピ ＞＞

お休みの日にお寝坊さんしてたら、みぃーちゃんが起こしに来ました～

 

いつもはみぃーちゃんの方がお寝坊さんなのに～

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