ねばねば和え

ねばねばした食材、好きですか？

以前おつまみあれこれで【ねばねば三種和え】と称して納豆、オクラ、大和芋を和えたものをアップしていますが、今日は納豆じゃなくて刻みメカブを合わせました。

塩もみして茹でて輪切りにしたオクラ、さいの目に切った大和芋、メカブ、これらを全部ボウルに入れてくしゃくしゃっとかき混ぜて盛り付けたら出来上がり。

食べるときにぽん酢をかけてもう一度くしゃくしゃ混ぜていただきます。

七味唐辛子やわさび、そういうものもよく合うお酒の友。