趣茶で鯨

先日「趣茶」を訪ねたら進マスターがニコニコしながら取り出したのが上の写真。ミンククジラのブロックである。すごい迫力。さて、どういただこうか？

心優しいカンノさんからご相伴にあずかったのが黒木酒造の「喜六」。
無濾過・無調整・黒麹・無農薬・有機農法芋使用冬期限定酒と銘打ってある。わざわざ文字で強調するってことは
何かに対しての「差別化」だとは思うが、その分他の酒が心配になってくる表現ではある。しかし、
まあそのことは置いておくことにする。とにかく旨い！
カンノさんに多謝！

マスター「限定」１５個の餃子を食す。
皮がモチモチとして美味い。手作りならではの食感だ。
写真左にちょいと覗くラー油も進さんのオリジナルである。

そして、メーンの鯨は鯨刺し定食にしてもらった。
鯨を堪能！趣茶で鯨もいい。

※本日はこれから趣茶酒楽会のみなさんと山形市の秀鳳酒造場を訪ねます。
金谷酒店の若旦那に同行していただくのでたいへん心強いです。
夜は上山温泉に宿をとりました。
詳しくは後ほどご報告いたします。