NPO法人テクノシップのブログ

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コロッケ&ナムル

2009-05-20 | 教室日記
今月の調理実習はコロッケとナムルの組み合わせ。野菜たっぷりのメニューでした。

風邪がはやっているのか欠席者がいたので、コロッケはSさんが全て担当。
料理の一部ではなく下ごしらえから仕上げまで一人で作りました。
分担して作るより一つの料理を責任もって作ってもらう方が達成感があるようです。

J君はキャベツやにんじんの千切りを担当。動作が素早いJ君は包丁さばきも素早く、前回は見ている指導員が怖いくらいでしたが、今回は安心して見ていられたようです。

せっかく、テクノで調理実習をしているのですから覚えた料理を家でも作って、ご家族の方を喜ばせてあげて欲しいものです。
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