『今彩』（神楽坂）

【日本料理＆フレンチ】
http://www.konsai.net/index.html
http://www.tokyo-calendar.tv/dining/11986.html
（東西線神楽坂駅下車）

小路を入ったあたりに佇む一軒の家屋の、ガラス扉を開ければ、
手前からダイニングの奥へと縦に広がる大テーブルが印象的。

奥側の席はキッチンに面していて、シェフとの会話も楽しめます。
さらにその向こうには個室に見立てて独立したテーブル席も。

（メニュー）
・いろいろ8種類取り合わせ
　　5種のトマト、6種のキノコ、〆鯖と赤キャベツ（ベリービネガー）、等
・コンソメロワイヤル　洋風茶碗蒸し（フォアグラとトリュフ）
・真鯛と緑野菜のサラダ、海草ドレッシング
・オマール海老のニラバター焼き
・和牛の西洋ワサビ風味　地野菜の鉄板焼き（薩摩芋、南瓜、栗、冬瓜）、
　　マッシュポテトソース、八丁味噌ソース
・5種のデザート盛り合わせ
・レモングラスなどのハーブティ－
（夜の今彩コース8000円也、サ別）












恵比寿のタイユバンロブションでも経験のある、
れっきとしたフランス料理のシェフ。
諸所でお店の立ち上げにも関わっていらっしゃいます。

お話しを伺えば、
様々な経緯で日本料理との組み合わせが実現したのだとか。
お客様に喜んでもらいたくて、こうなりましたとのこと。

目にも楽しく、色合い鮮やかな数々。
味わいを大切にしてとりいれた季節の野菜使いも印象的

大テーブルでは、
真向かいに他の組のお客様がいらっしゃる特徴的な構図ですが、
みんなで美味しい晩餐のひとときを共有することも、
新しい美食の楽しみ方、かも知れません。