別冊 よもやまツレヅレ・・・

野菜好きの主婦が綴る、おもに名古屋と東京のグルメ情報です。

『茶寮 かりん庵』(金沢_橋場町)

2011年08月22日 | その他の地域♪
【加賀料理・懐石料理】
http://www.kinjohro.co.jp/
http://r.gnavi.co.jp/r001105/

金沢の東茶屋街から北へ少し進んだあたり、
高級料亭の『金城樓(きんじょうろう)』に隣接する別邸の茶寮。



明治時代創業の金城樓の流れが手軽に味わえるお店です

(献立)
・五郎島金時、ごりの甘露煮、金時草の酢物
・お造 間八、甘海老
・鴨治部煮 すだれ麩、よもぎ麩、椎茸
・鰻と加賀蓮根の眞蒸餡
・ひじき飯、三ツ葉の汁、新香
・西瓜のゼリー
・麦羊羹とお抹茶
(昼のかなざわ御膳3150円也)








夏の青々とした庭園を眺めながら、
ゆっくりと心静かにいただくお料理。

出汁の美味しさやお料理の味わいはいうまでもなく。
なんといっても、金時草の酢物が絶品でした。

加賀料理をかいつまんで、でもきちんと楽しみたい、
そんな旅行者の我儘にもちょうど良いコースです。

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