野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

マハタの料理

2019-09-08 05:22:24 | Weblog

野坂屋旅館のホームページ

 

 

昨日アップしたマハタですが、お造りです。

 

次は、マハタのえら、胃袋、肝、皮など、マハタは捨てる所が無いといわれています。

 

 

 

 

荒炊き。

画像はありませんが、お吸い物もマハタで作らせていただきました。

 

 

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