今日のお造りは、黒鯛、太刀魚、雲丹、鯖です。
鯖がたまたま活きのいいものが揚がったので、酢で〆ることなく生でお出ししました。
野坂屋の献立は仕入れにより、毎日変わります。
ご予約に合わせて、その日のなるべく美味しい食材を
お客様に食べていただきたいと思っております。
あと昨日からめざましテレビのスタッフがお泊りです。
めざまし体操キャラバンで、回っていらっしゃいました。
めざましテレビのお天気キャスターの皆藤愛子さんがいらっしゃったのですが、
家内が愛ちゃんのファンで、朝からわくわくしていました。
実物の愛ちゃんは、きさくでそれでいて、可愛いお人形のような
方でした。サインをお願いしたら気持ち良く可愛いサインを
書いていただきました。
http://nozakaya.ftw.jp/
鯖がたまたま活きのいいものが揚がったので、酢で〆ることなく生でお出ししました。
野坂屋の献立は仕入れにより、毎日変わります。
ご予約に合わせて、その日のなるべく美味しい食材を
お客様に食べていただきたいと思っております。
あと昨日からめざましテレビのスタッフがお泊りです。
めざまし体操キャラバンで、回っていらっしゃいました。
めざましテレビのお天気キャスターの皆藤愛子さんがいらっしゃったのですが、
家内が愛ちゃんのファンで、朝からわくわくしていました。
実物の愛ちゃんは、きさくでそれでいて、可愛いお人形のような
方でした。サインをお願いしたら気持ち良く可愛いサインを
書いていただきました。
http://nozakaya.ftw.jp/
お願い申す。
見れますよ。
サインをアップしようと思っております。
ホントはめざましテレビを見てください。
遅くなりましたが、久々の書き込みありがとうございました。
豪雨被害お見舞い申し上げます。
通常の営業体制に復旧できましたか？
お客さんの足が早く戻ればよいですね。
漁にも影響があるのではないでしょうか？
お気遣いありがとうございます。
漁はやっぱり違います。
蝦蛄などが活きなくなり、水揚げがほとんど無くなりました。
なかなか厳しいものがありますが、その時の美味しいモノの提供に努力していきたいです。
どれも鮮度がよさそう。
お客様に喜んでいただくことを喜びとしています。
毎日の美味しい魚をお出ししています。