こんにちは。Mamyです
爽やかな風に秋の訪れを感じる頃となりました。何
をするにも気持ちの良いこの季節、お菓子作りをし
てみませんか？
今回ご紹介するのは「ブラマンジェ」というお菓
子。作り方はとっても簡単！牛乳をたっぷり使っ
た、やわらかくて優しい味わいのデザートです。小
さなお子様にもおすすめなのでぜひ作ってみてくだ
さいね
ブラマンジェ
材料（４人分）
砂糖 ６５ｇ
コーンスターチ ２５ｇ
牛乳 ４００cc
バニラオイルまたはバニラエッセンス
好みのジャム 適量
作り方１ なべに砂糖とコーンスターチを入れて木べらで
よく混ぜる。
２ 電子レンジで約１分半、人肌に温めた牛乳を１
のなべに泡が立たないように静かに加え混ぜる。
３ ２のなべを中火にかけて、木べらでなべ底から
混ぜながら５分くらい煮る。とろみがついたら火を
止め、バニラオイル（またはバニラエッセ ン
ス）を加え、あら熱をとる。
４ 型に３を流し入れて冷やし固める。
５ 好みのジャムを少量の水で溶いてソースを作
り、４にかける。
今回は桃ジャムを使ってみました。
ブルーベリーやイチゴジャムもよく合いますよ。
ソースを作るとき、リキュールを少し加えると大人
向けな味に
お菓子を作って、食べて、みんなが幸せな時間を過
ごしてくれたら嬉しいな。
これからも楽しいレシピを紹介していきたいと思い
ますのでお楽しみに
