8月のおすすめ料理 モズク

（画像は松江水産事務所HPより）

松江水産事務所のHPで
8月のおすすめ料理として
「モズク」が紹介されています。

モズクといえば、スーパーでもパックに入ってよく売っていますが、
それらはほとんどオキナワモズクです。

今回紹介されたモズクは、オキナワモズクに比べてきめが細かく、
口当たりがよいのが特徴です。
地元では「絹モズク」とも呼ばれています。

生のモズクが食べられるのは今の時期だけ。
ぜひ味わってみてください


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