毎月恒例のしまね・ふるさと食の日に合わせた地産地消定食
です。今月のメニューは「飛魚（あご）のメンチカツと生野菜」でした。
トビウオは、5月から7月にかけて産卵のため島根県沿岸によってきたものを捕るため、
今の時期がまさに旬
（トビウオのことをもっと詳しく知りたい方は、水産課、水産技術センターHPをご覧ください）
トビウオというと、特産品のあご野焼きが思い浮かびますが、
今回はメンチカツにされました。
脇を固める生野菜をはじめ、副菜、みそ汁、ご飯まですべて島根県産
島根県の自然の恵みを堪能できました
県庁地下食堂は誰でも利用できますので、みなさんも味わってみませんか？
（地産地消定食は毎月第3金曜日です）
