【100104】浜中の岩松ファーム「シカ缶」限定発売へ 2010年01月07日 | 獣害-利用 今回は、「鹿肉の販路」について。 一つは、より手軽に全国単位で地元ブランドの普及にチャレンジしている取組、もう一つは、地域への普及促進を図る取組。 これまで鹿肉普及の障壁となっていた「加工施設をつくる（生産）」、「商品開発（加工）」の段階から、ようやく「販路獲得（流通）」の段階に差し掛かってきたのかなという感じがします。 独力でのネット販売は普及に貢献しているとはいえ、やはり限界があります。 . . . 本文を読む
