【091229】安心獣肉 供給へ 2010年01月05日 | 獣害-利用 12/29付日本農業新聞の記事。 野生シカ 健康把握で基準 ●兵庫県は２０１０年度、獣肉の有効利用に向けて、野山に生息しているシカが健康かどうかをリスク評価する手法を確立 ●Ｅ型肝炎と寄生虫症、慢性消耗性疾患（ＣＷＤ）にかかっていないかどうかを調べ、安全なシカ肉供給に役立てる。 ●異常が確認された場合の情報公開や捕獲規制などの行政対応も検討する。 解体処理に関するガイドラインは、各県によって徐 . . . 本文を読む
