普段は適当にトマトの缶詰でトマトソース煮を作っていたのりうさー
栗原はるみさんの〝もう一度 ごちそうさまがききたくて。〟に載っていた
鶏のトマトソース煮のレシピで作ってみましたー
びっくりするくらいおいしいー＆本格的ー
見た目はいつもと変わらないのですがー
作り方ー
鶏肉は一口大に切り、塩コショウふったあと、小麦粉を薄くまぶすー 厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼きつけ、全体に焦げ目がついたら、白ワイン（２カップ）を加え、１５分ほど煮るー トマト水煮缶詰、固形スープ２こ、はちみつ小さじ１、ローリエ１枚を加えて１５分ほど煮込み、仕上げにおしょうゆ少々、足らなければ塩コショウ少々で味を調えて完成ーいつもの作り方と同じくらい簡単で、とってもおいしいー
残りのトマトソースでパスタもできちゃいますー
このときはベーコンをいれただけのパスタでしたが、なすやひき肉、モッツァレラチーズも合うと思いますー
のりうさの得意料理がひとつふえましたー
パスタソースになるのもいいねー。
そのパスタの上のバジルはのりちゃん菜園のですか？盛り付けも上手でお店のパスタみたいー
このレシピで今度挑戦してみることにします。。
美味しそうですよね^^
たーちゃんが鶏肉大好きなのでよくつかいますがーよかったのですねー
パスタソース、煮込んだあとのソースですが、あまり日持ちしないので結構すぐ食べないといけないかもですー
バジル、自家製ですー
盛り付けはアフタヌーンティー参考ですー
ありがとー
白ワインを使ってますが、煮込むので大丈夫だと思いますー
湘南さん家だったら、トマト煮を作ってパスタにするとちょうど良い量かもですねー
ぜひ試してくださいー