ミラノピザ協会公認のお店

こんばんは！！細川徳生です。

お昼にピザを食べてきました♪


場所はCOREDO室町の2階ケ ヴォーリア！ です。



高そうなお店が入っているのですが、ランチの時間帯なのでどのお店もお手頃価格です。

どちらかと言うと女子のテリトリーのお店なのかな？

リーマンブラザーズは1人もいませんでしたよ。


注文したのはデザート付きのランチCで、飲み物はセルフのフリードリンク。

コットとメランザーネを選んで友人とシェアして食べることにしました。

10分ぐらいでピザ到着、でかいです。

ミラノ風ピザは薄いので1分弱で焼けるらしいのですが意外とかかった気がします。

40ｃｍはあるピザを綺麗なおねいさんがテーブルで切ってくれましたよ。


真ん中は具が乗っているのでしっとりしていますが、持つところはカリカリで美味しいです。

すぐ冷めちゃうのでさっさと食べたほうがよいですね。

メランザーネはあっさりめ、コットはハムが乗っているので丁度いい塩加減でした。

40ｃｍもあるので食べきれるか心配でしたが意外と楽勝でしたよ。

「食べ切れなかったらお持ち帰りも出来ますよ」と、綺麗なおねえさんが言ってました。

1人で行ったら途中で飽きるかな？

2人とかで行って違うのを頼んでシェアするのが正解かと思います。




デザートは酸っぱいのと甘いのと柔らかいのの盛り合わせでした。

食べるのに夢中で写真撮ってません。。。

デザートも美味しかったですよ。


ランチで選べるピザが軽めのピザばかりで、お肉系が少ないのが残念なところかな。

日頃宅配のアメリカンピザを食べ慣れているせいか、お肉が乗っていないと寂しいです。

ドミノとかピザーラとかアメリカンピザが好きな人には味も薄いし具も少ないし、このお店ダメかもしれません。

本場の味に満足です、ごちそうさまでした。

これぞ和スウィーツ！！

どらやきといったら『うさぎや』ということで今回は上野に行ってきました。
『うさぎや』のどらやきは時々、差し入れで頂いたことはあるけどお店に訪問するのは初めてです。　

上野3丁目の交差点ってたまに来る事があるのだけど、全く今まで、その存在に気付いていませんでした。
ご立派な御殿の様な店をイメージをしてたのですが、噂通り簡素な佇まい。

店内には、英語、ハングル語、中国語の説明文が貼ってあり、どら焼きってグローバルなお土産なんだね・・・

どら焼き200円とどら餡SOYソフト270円を購入する。

どら焼きは200円だけに結構大きめ。　一つ一つが、普通のどら焼よりずっしりと重みを感じます。
きめの細かい　美味しそうな焼き色
二つに割ると　カステラ生地が帆立の貝柱のように裂けていきます。小豆が程よい甘さで上品。
ふんわり、まさしく和Sweets・・お見事!!

どら餡SOYソフトは豆乳ソフトクリームに、どら焼きの餡を練りこんでいるらしい。
豆乳ベースだから乳脂肪分はゼロでちょっとヘルシー？
この時期なら散歩しながら食べてもいいよねw

　　　　　

日本橋、阿佐ヶ谷にも『うさぎや』があるけど、もともとは上野の「うさぎや」から暖簾分けしたお店なんだって！！
経営も製造も別らしいけどそれぞれの場所で、確固たる地位を築き上げているよね。
次は日本橋と阿佐ヶ谷にも行ってみたいな♪

 

世界一の朝食「リコッタパンケーキ！！」

噂のパンケーキが食べたくてずっと前から行きたかったbills♪
夏休みだから平日でも混雑してるかなと２時過ぎに行ってみましたが、それでも３０分待でした‥やっぱり人気！！
カップル、ファミリー以外は圧倒的に女性が多いですね。賑やか。
友人とリコッタパンケーキ、ステーキサンドウィッチ、ハーブポテト、サンライズ、スムージーをオーダー。
ステーキサンドウィッチはお肉がやわらかくてパンは香ばしくて甘めのソースで美味しかったです！
待ちに待ったリコッタパンケーキは甘すぎずフワフワで最高ー！！
　　　　

大人気に納得です☆
ちょっと高いランチだけど一回行ってみてください～～～～

イタリアン最高！細川徳生が行く国道16号

国道16号と新大宮バイパスの交わる脇のところ。トスカーナと言うイタリアンレストランを発見！！

２時を過ぎてたけど、駐車場は満車。店の外に並んでいるお客さんも10数名。
さてどうしようかと思ったが、他に行きたいお店もなかった事。だいたい20分くらいで席が空きそうな事がわかったこともあり、駐車場のスペースを確保待ちつつ、順番待ちのノートに細川徳生と書いて車で待機。

メニューを見ると1000円以下のパスタランチ。
それとサラダと前菜、それにパスタかピッツァ、ケーキに飲み物がついたセットのエレガントランチとセレブランチ1380円がある。
せっかくきたのだからと言うことで細川徳生的にはエレガントランチ。


まずはミネストローネ。野菜の旨みが凝縮してトマトの酸味と良いバランス。野菜の食感も残っており美味しい。
化調な感じも一切なく丁寧に作っているのがわかる。
そしてすぐにサラダ、サラダと前菜のお皿が運ばれてくる。
注文してから余り待たさず出てくる点もメニューの絞り方がしっかりしていること。予測を立てて調理をしている事があるのかもしれない。
サラダは量が結構ある。シャキシャキとした水菜とサニーレタスの食感と柑橘系の酸味の強いドレッシングの味が良い感じだ。
嫁さんの前菜はかぼちゃとレーズンのサラダ、それとスモークサーモン。こちらもボリューム感があって、満足度は高い。

そしてピッツァが運ばれてくる。
結構な大きさ。一人で食べられるかと思ったが、ナポリタイプの薄焼きで意外に重くない。
チーズとホワイトソースのバランスも良く、べたつき感が殆ど感じられず、クラストのパリパリ感が楽しめたのが良かった。
パスタの方もアルデンテでトマトの味が全面に出ていること。野菜の食感を生かしており、なかなかのレベル。

ケーキはお任せと言うことで名前を聞き損じてしまったが、チョコレートのムースを使ったケーキ。それといちごのケーキ。
どちらかと言われればチョコレートのムース系のケーキ。
チョコレートの苦みと、ほのかな甘みが何とも美味しい。
いちごのタルトをトッピングされたいちごがたっぷり。
フルーツソースを使ってお皿に描かれている葉の絵が何とも可愛いらしい。

これで1380円！！
コストを削れる部分は徹底して、見える部分に力を入れているのがとてもわかる。
メニュー構成がとても上手いと思った。

なかなかこのレベルでこの味、そしてこの価格を提供出来る所は極めて少ないと思う。
並んで損は無し！

わざわざ遠くから出かけても元が取れそうな感じだった。

 

細川徳生 十条探検02

東十条といえば「新潟屋」か「埼玉屋」ということで今回は「埼玉屋」に行ってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
すごいです！！営業前からけっこうな人が並んでおりました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こちらの店はやきとんが有名らしいよ！！さらになんと生ホッピーが飲めるし
凍らせた焼酎で割った酎ハイが楽しめる希少店なんです。

ここのレモン酎が美味い！！　暑いこの時期に最高～♪♪　　


おまかせで焼いてもらいます。どれもこれも結構大きくて美味しいです。


レモン酎を片手にクレソンサラダをつまみながらしばらく待っていると、アブラ（牛リブロース）が登場。ここから、東十条名物、やきとんディナーのはじまり！臭みとは無縁、甘みを感じるレバ、外はサクッ、中はフワフワの上シロと主役級が揃い踏み。初めて訪問した人をKOします。

この後は、日によって順序は変われど、ジューシーなねぎま、カシラ、食感も美味なタン、ハツと秀逸な串が続きます。ガーリックバターと共にいただくチレやサルサソースをかけてもらうシャモが出てくるともう後半…
最後の締め、ギョク（鶉卵）まであっという間の二時間です。

もちろん、ホッピーはじめ、生レモンサワーや日本酒まで、お酒も食事にピッタリで、本当に美味しい。社長筆頭にお店の方々のあたたかさに触れながら過ごす時間は最高です。

飲酒後の入店禁止や、写真撮影禁止（いいと思う）等、独自のルールはありますが、そんなことどっちでもいいやと思える、店の雰囲気と串の旨さ。週一で通いたい良店。