教 え て・・・

　　　　　ご存知の方教えて頂戴　
新潟の【塩引鮭】をご存知の方
美味しい食べ方を教えていただけませんか？
　干してあるので堅くって・・・
　　　ひよこはスーパー“トウズ”の普通の鮭の甘口が良いです。
二人暮らしの我が家の小さな冷蔵庫には入りきらず