火星人は…

収穫した蕪で甘酢漬けを作りました。
酢３に対して、砂糖が１、あと塩少々。


柚もどばっといれちゃった。
もうひとつ塩麹漬けも作りました。


薄切りにした蕪に塩麹を大さじ２杯ほどまぶして、柚も入れました。
塩麹づけは初めてなので、出来上がりが不安です。


目鼻がつくと、なかなか食べづらいものですね。
あの火星人の親子は無事にまだいます。