築地 大和寿司

早朝の競りで賑う東京築地市場の場内の一角にある”大和寿司”



まだ朝の７時前だというのに既に行列である！



この日オーダーしたのは・・・
この店の定番の”おまかせ”



にぎり７貫と巻物１本に貝汁が付くセットである。



言うまでも無く、ネタ・味ともに抜群！
雨の中、早起きして来たかいがあった！



雲丹の軍艦もホラこの通り！
う～ん！最高！



大満足した後は・・・
築地市場の場内を一巡り！



マグロも、まるで日本刀のように長い包丁で
手早く解体されて行く・・・迫力満点である！



これは、いわしのレモンじめ。
この築地の逸品が、我が町にある「居酒屋ゆうき」でも
食べられるようになったから嬉しい限りである。



最後に、波除稲荷神社で参拝し築地を後にした。

眠気眼をこすりながら
数年振りに楽しんだモーニング寿司は
以前と変わらず最高だった！

また行けるよう、がんばらんば！

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