ちぎりプチパン

ＧＷが始まった。

世の中、お出かけ気分でウキウキなんだろうけど、
我が家は今日も変わらずダンナは仕事へ行き、
ワタシは家でのんびりと過ごす。
いつもと変わらない毎日。

今日は天気が良いから、朝から洗濯して掃除して、
１０時頃からパンを作った。やる気満々！！

福岡直子さんの『スクエア型ひとつでかんたん！おいしい♪ちぎりパン』
本を買ってからずっと作りたかったけど、ようやく今日作れたぞ！！

まずは基本のシンプル生地から。
やわらかいパンかと思ったら、以外にもハードなパン。
ちょっとフランスパンに近いなー。
でもゆっくり発酵してるから、確かに小麦粉の味が引き出されている気がする。
味わい深いパンだ。