梅雨らしく雨ばかり。

昨日、午後から雨になりました。
今日も雨。
新潟の下越では、大雨の被害が出ているようです。
福島の原発の汚染水が溢れて、流出しないか心配です。

今年は、二年ぶりに柚子の花が沢山咲いています。
秋に、柚子の実が収穫出来そうです。
数年前に一度実がなったのですが、欲張って、生らし過ぎたのか、実が生らなくなっていました。
蜜蜂も来ているので、期待できます。
あまり欲張らずに、摘果して、毎年実が生るようにしたいと思っています。

畑のラベンダーも花が咲き始めています。
今年は、挿し木でラベンダーを増やしてみたいと思っています。
今の時期がいいようです。
昨年の猛暑で、畑のラベンダーの株も数株枯れました。
上手く、根付けば、畑に植えたいと思っています。

大雪の中で,柿の枝切り

雪が中々降り止みません。
毎日、雪の壁が高く生って行きます。
家の周りも、２メートルを越して、一階の窓からは、遠くが見えにくくなってきました。
柿の木も、雪が落としても、また積もるので、旦那様に枝切りを頼みました。
裏庭の柿の木です。
今年の雪は、水分が多いのか、今の時期なら、足が埋もれてしまうこともあるのですが、雪の上に上がっても思った以上に固い雪なので、足が埋まってしまうこともありません。


柿の木も、半分以上、埋もれています。
枝を整理したので、雪も達磨のようにはくっ付かなくなるのでは？

私も、花畑の雪の上に上がり、窓から、見晴らしがよくなるように、少し上の雪を削って片付けました。

気分転換に雪の上に出してやりました。
寒くて、ブルブル震えていましたよ。
毎日、削っていれば、降ってもあまり高くならないと思います。

柿の木の雪落とし

また、週末は、荒れた天気になるようです。
今朝は、霧もなく、とっても素敵な朝焼けでした。



柿の木と隣の梨の木に雪がくっついて、オバケのようです。


晴れたので、午前中は、家事に雪片付けに大忙し。
コタツカバーやシーツなどの洗濯をしました。

柿の木の雪を今のうちに落とさないと枝が、雪の重みで折れるのではと心配です。
大雪になると、丈夫な柿の枝もぼっきりと折れてしまうことがこれまでもありました。

秋に枝を剪定しておけば、こんなには、ならないと思うのですが、この当たりでは、春になり、雪が固く締まってから、剪定します。
でもこんなに雪がくっ付いてしまうのでは、やっぱり秋に枝を落としたほうが、いいようです。
棒で何度もつついてようやく落としたあたりから、もう雪がチラついてきました。
夕方まで晴れるかと思っていたのですが・・・

洗濯物は、仕方ないので、乾燥機で乾かすことにしました。
柿の木もすっかり身軽になって、喜んでいるようです。

今年も沢山の実をつけてねとお願いしておきました。

美味しいラズベリー

今日から、１２月。
お天気がよく、温かい日でした。
美味しいランチを食べに、鵜の浜温泉まで、出かけてきました。
期待通りの美味しい海鮮料理を食べ、温泉に入って、楽しい半日を過ごしてきました。

我家のラズベリーは、鉢植えから、地植えにしました。
その後どんどん増えていく繁殖力の強い木です。

春と秋、二回も収穫出来るのは、得した気分になれます。

９月頃から、ずっと実を付けていて今だに、収穫しています。
こんなに長い間、収穫できるにも、得した気分になれます。
収穫時期を見極めるのがなかなか難しい！

黒ずんで色が悪くなったほうが酸味がぬけて美味しく、甘くなります。
美味しそうな鮮やかな赤い実は、見た目は美味しそうなのですが、まだ酸味が強くて美味しくありません。
でも赤黒くなってそのままにしておくと、熟し過ぎて落ちてしまいます。
食べ頃に収穫するのがなかなか難しいイチゴです。

雨があまり降らない地方のほうが、きっと品質がよく、ケーキなどに飾れるような実が収穫できるのでしょう。
クリスマスケーキ用に、いいイチゴを収穫して、冷凍したいと思っているのですが、よく雨が降るので、難しいです。

早生？コスモス

毎日、暑いので、紫陽花の花が日焼けして元気が、ありません。
我家の自生しているコスモスは、今年もまだ７月のこの真夏に花を咲かせました。

数年前から、何故か、夏に咲くようになりました。

今から、秋まで、咲いています。

美味しい季節です。

今年は、春になっても、寒かったせいか、サクランボも昨年より、赤くなるのが、遅くなりました。
昨年は、５月２０日には、初もぎでした。
今年は、ようやく、食べ頃になりました。
まだ、あまり熟れていないうちから、もう鳥たちがやって来て、食べるので、今年も網で覆いました。



グミは、食べないのに、サクランボは、食べに来ます。
鳥たちも美味しい物は、よく知っています。

雪がある頃から、酵母液を何度も掛けてやったせいか、味もよく、実も大きめです。

イチゴもようやく赤くなり、今日は、初もぎでした。
今年は、イチゴの生育も葉があまり大きくならず、実も小さめです。
あまり葉が大きくならず、イチゴも小さめです。
でも、味は、良くて、甘酸っぱいです。
これから、しばらくは、美味しい季節です。
今年は、大きな冷凍庫も買ったので、イチゴジャムなどを沢山作って冷凍したいと思っています。

ラズベリーも、沢山実を付けています。
もうすぐ、これも、食べ頃になります。
しばらくは、我家の美味しい季節です。

梅もようやく咲きました。

昨年、鉢から、土に降ろした梅の花がようやく開きました。


土手に植えたので、雪が消えたのが、４月になってからなので、サクランボより花が遅くなりました。
昨年の春は、植木鉢だったので、花が咲いただけでした。
それで、早く梅の実が収穫したくて、植え替えたのです。
今年は、少しでも梅の実がなって欲しいものです。
南高梅なので、なれば、大きな梅です。
皮算用をしていますが、まだ、木が小さいので、花だけになりそうです。
冬までに、せっせと酵母液も掛けて世話をしました。
根をネズミに齧られないように、水仙も植えました。



根元に、何故か？コゴメが出てきています。
水仙のお蔭か？ネズミの被害もなかったようです。
冬の間に、ネズミからの被害を受けない様に、リンゴの根元にも水仙を植えています。
冬の間に穴だらけになる畑の周りにも、水仙を植えてみようかと思っています。

庭の花

冬のような寒さが続いていましたが、今日は、久しぶりに春らしいお天気でした。
庭の花もようやく色どりがよくなってきました。
水仙も寒さで蕾にままでしたが、咲き始めました。
庭の花を集めて、花瓶に活けてみました。


例年以上に暖かい日差しが恋しくなります。
まだまだ、不順な天候が続くようです。
でも、柴桜も咲き始めています。
寒さに耐えているのは、花たちも同じです。
これから、庭も段々賑やかになってきます。

アイスランドの火山の灰が地球を覆うようになれば、ますます日照不足になるのではなんて心配しています。
ヨーロッパでは、農作物への影響が出てくるのではなんて、心配しています。
今は、飛行機が飛ばなくて困っている人がいるようですが、そのうち、気候にまで影響が出てくるのではと思います。
過去にも、ハワイの火山が爆発した後、影響があったようです。
昨年のような寒い夏にならなければ、いいがなーとちょっと不安です。

雪の上で柿の木、剪定

今年は、雪も多いのですが、雨も多いです。
先に降った雪は、水分を含んで、圧縮されてカチカチになります。
三月頃になると、雪も固くなり、冷え込んだ朝には、積もった雪の上に載っても沈まなくなり長靴でも歩けるようになります。
それをこのあたりでは、凍み渡り（しみわたり）　と言います。
三月にならなくても、雨が降るので、雪の上に載ってもあまり沈みません。


それで、昨日は、渋柿の木三本を旦那さまと剪定しました。
昨年は、雪が少なかったので、高い場所の剪定ができませんでした。
今年は、２メートルぐらい積もったので、短時間でさっぱりと切りました。
以前は、柿の枝も上にばかり伸ばしていました。
雪が沢山降ると、雪の重みで枝が折れたり、裂けたりしないためでした。

でも、柿の実を収穫するには、枝が低いほうが楽です。
それで、今では、なるべく、上に伸びる枝は切っています。
重なり合った枝も切りました。
すっかりすっきりしました。

まだ甘柿が残っているのですが、すっかり雪の中に埋まっています。
雪が消えたら剪定したいと思っています。
切った枝は、春になったら、畑の中で燃やして炭にして、畑に利用したいと思っています。

スィートスプリング、春を感じるモノ

昨夜、久しぶりに雪が５センチほど降りました。
朝は、晴れ。
調度よく雪が降り、枯れ木に花が咲いたようでした。
雪の中から、掘り出した椿の蕾もふっくらしています。


ミカンと八朔を掛け合わせて、出来たスィートスプリング　
名前も味も素敵です。

甘さと酸味が調度よく、美味しいです。
毎年、愛媛の故郷（愛南町）の柑橘を注文しています。
昨年から、このスプリングは食べ始めました。
冬から、初夏にかけ、毎日何かしらの柑橘を食べないと、何か物足りない私です。
子供の頃から、柑橘をおやつにして、育った私です。
今の時期は、いろいろな柑橘を味わえるので、とても幸せです。

ポンカン、はるみ、伊予柑、ミカンなどいろいろ味わっています。