たすくの空中散歩

千葉県我孫子「石臼と麦」店主、相澤たすくの農作業や工作や
日々の一喜一憂を記録していきます。

「石臼と麦」 麦刈りと夏季の営業日について

2023年05月18日 22時13分24秒 | 石臼と麦

「石臼と麦」の畑では、5月末より麦収穫が始まります。

麦は刈り取りのタイミングが、品質に大きく影響します。
加えて、麦の収穫が梅雨と重なる日本では、成熟後に雨にあたり続けるとカビが発生したり、最悪の場合、穂のまま発芽してしまい全損ということもありえます。
そのためお店の営業日であっても、収穫作業を優先させていただきたく思っております。

また麦の刈り取り後も、収穫した麦の調整作業に、麦跡地の小豆播きの準備、
終わりなき草むしりなどなど、一年でも最も農作業の忙しい時期となり、どういった形でどのくらい営業できるのか、現時点では見当もつかない状況です。

つきましては今年の6月・7月中の営業日に関しては、農作業の進捗状況次第で、そのつどTwitter・HPなどでお知らせさせていただこうかと思っております。
お手数おかけして申し訳ございませんが、なにとぞご理解いただきますようよろしくお願いいたします。

石臼と麦ホームページ

麦農家による麦の専門店、石臼と麦の公式ホームページです。

石臼と麦

 



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