生まれて初めての山菜採りで収穫したモノをクックパッドを見ながら調理しました😃
筍あく抜きは以前にやった事があり、ヌカと唐辛子と思っていたら、お塩のみで簡単に下処理が出来ました😊
そしてフキは皮を剥くのが一苦労で、今まで簡単に食べていましたが、これからはこころして食べようと思いました😅
ワラビはハイであく抜きと言うので、仏陀のお線香のハイだろうと思っていたら、藁のハイと聞き、ちょっと面倒くさいので後回しにしました😢
写真はお義兄さんに頂いた猪のお肉を圧力鍋で角煮にしましたモノですが、この歳になって初めて尽くしの昨今です😃