2種類の酒が混ざるように、一気に飲み干す食後のリキュールＢ＆Ｂ

ミールサービスのこと教えてくださいという未来のＣＡさんからのリクエストにお応えして

今日はリキュール

ミールサービスの最後はワゴンでチョコとリキュールをおすすめしていました。

まだ機内で喫煙できた頃、小さな小箱、たしか５本入りのたばことＪＡＬのロゴ付きのマッチをバスケットにセットしてワゴンの上に

いまでは考えられませんね

外人に人気の食後のカクテル

その名もＢ＆Ｂ

カクテルに使用される酒、ブランデー（ Brandy ）とベネディクティン（ベネディクティーヌ）（ Benedictine ）の頭文字を取ったものなんです。

ベネディクティンに、ブランデーを浮かせて作るスタイルでの作り方

ベネディクティンの方が、ブランデーよりも比重が大きいことを利用して作ります。

完成時にきれいに2層に分離するように細心の注意を払いつくります。

リキュールの上にブランデーを浮かせるので、リキュールベースのカクテルとされていました。

氷は入れないので室温のカクテルとなります。

2つの酒の比重の関係で、ブランデーにベネディクティンを浮かすことはできないので、逆の作り方はあり得ません。

混ざってしまって二層にはならないからです。

作るのがなかなか難しくて、綺麗に二層にわかれた時はやったね～といった感じ

このカクテル、口の中で2種類の酒が混ざるように、一気に飲む必要があります。

シャンパンに始まり白ワイン・赤ワイン

最後の〆がＢ＆Ｂ

さすがにこのカクテルをオーダーする人は

つよ～～～い

ちなみに、作るだけで飲んだことありませ～ん（ホント）






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