Ｂ＆Ｂのベネディクティンとは？

ベネディクティンってなんですか？

Ｂ＆Ｂと検索すると（ベッド・アンド・ブレックファスト）と

Ｂ＆Ｂ（ビー アンド ビー）は、日本の漫才コンビとしかヒットしませんが

2種類の酒が混ざるように、一気に飲み干す食後のリキュールＢ＆Ｂ

昨日のブログに質問が数件届きましたので、今日はそのお話です

フランス産のブランデーをベースとするリキュールのブランドであり

フランス・ノルマンディーにあったベネディクト派の修道院で作られたものが始まりと言われています。

その名のとおりベネディクティンは、フランスの修道院で造られているハーブ系リキュールです。

蜂蜜の味のほうが先にあって，その後にハーブの香りがつづく

ドランブィイという名のリキュールと似ています。

修道院にその発祥を持つ「ベネディクティン」は、美食の国フランスが生んだハー ブ系リキュールを代表するお酒。

世界中より厳選した２７種類のハーブを使用し、 手間を惜しまない伝統の製法によって生まれるこのリキュール

深く丸みのある味わいが特長で、世界中のバーやレストランで必ずというほど常備されており、高い人気を誇っています。

サントリーから二種類のベネディクティンが発売されています。


● ベネディクティン　Ｄ．Ｏ．Ｍ（Benedictine　DOM）
Ｄ．Ｏ．Ｍはベネディクト派の修道院での祈りの言葉“Deo Optimo Maximo（至善至 高の神に捧ぐ）”に由来します。ハーブとスパイスの絶妙な調合、そして熟成によ って生まれた深く丸みのある味わいが特長です。

● ベネディクティン　Ｂ＆Ｂ（Benedictine　B&B）
１９３０年代、ニューヨーク　マンハッタンにある“Club　Twenty　One”のバーマン が考案したカクテルを製品化したものです。ベネディクティンをコニャック（ブラ ンデー）で割るレシピから両者の頭文字を取ってＢ＆Ｂと名付けられました。味わ いは「ベネディクティンＤ．Ｏ．Ｍ」よりも幾分甘さ控えめ。まずはオン・ザ・ロッ クでお楽しみください。


リキュールって奥が深し



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