１０月３１日 栗やら豆やら

前回の日記が９月１８日でしたので

１ヶ月以上も間を空けました。

この間には、、、

９月２４日

台風対策のおかげでポラン亭は無事でしたが

家の前の栗の林が大打撃でした。

大きな枝が折れたり裂けたり

坂道を落ちてきたらうちにも直撃、と心配で

できる範囲を片付けました。

その時少し拾った栗は

渋皮揚げにして季節を味わいました。

ご近所Yさん宅ではようやく実りつつあったレモンがほとんど落果。

何かにできる❓と下さったので

唐辛子と塩とブレンダーにかけて

レモン胡椒にしました。

未熟の実なので果汁は少なく苦味がありますが

薬味として美味しくいただけます。

栗もレモンももうダメかと思いましたが

栗はその後もいくらか拾うことができました。

１０月２日、お昼頃ポラン亭の前の林で

大きなイノシシが栗を食べているのを発見。

ポラン亭主が写真を撮ろうと近づくと、

慌てもせず悠々と去っていきました。

仔象か牛かと思うほどの大きさ。

写真は撮れなかったのでイメージです💦。

イノシシが食べてるくらいだからまだ落ちてるかも、、と拾いに行って

蒸し栗ペーストや渋皮煮、茹で栗と発酵あんこ入りフランスパン。

台風をくぐり抜けて残った貴重な栗を大切に食べました。

今はもうガランとして寂しい栗林。

１０月３０日

１０月のうちに味わえて嬉しかった物が

黒枝豆

茹で落花生

どちらも短いシーズンのご馳走です。

落花生は産直で３００円でこの量です。

そしてみっちり詰まった大きな実。

殻付きだと私の親指くらい、実だけ出すと小指の半分くらい。

圧力鍋で殻ごと加圧８分で。

ちょっと味見のつもりが美味しくて手が止まらず、困りました。

やっとの思いで準備に立ち上がった夕食のメニューは

レンコン焼売は肉ダネを薄切りのレンコンで挟んで蒸します。

鯛とブロッコリーのオイル蒸し

塩をした黄鯛とブロッコリーをお酒とオリーブオイルを振りかけて蒸し煮。

あとはシシトウのナムル

パプリカの甘酢浸し

椎茸の軸の唐揚げ

などで行く秋を惜しむ夕食でした。

１１月６日には牛窓の朝鮮通信使行列があるのですが

今年も参加を楽しみにしていたのに

コロナの対策として一般参加は無しということです。

世の中は制限が緩む方向に動いているのに、と残念な気持ちでいっぱいですが

敢行された昨年は、実行委員会の大変な苦労があったのでしょう。

まだ終息を見ない状況で、安全に配慮して規模は小さくても、楽しい機会になるようにと祈ります。