金柑マーマレード☆２０１４

毎年恒例の台所シゴト。
実家から大量に送られてくる金柑をマーマレードにする。

今年は大豊作だったらしい。
例年の倍以上！
たぶん１０００個はくだらなかったはず。
大量すぎてつぶすのも一苦労。
何よりも種を取り出す作業がおそろしく大変だった。

いつもの瓶。
プラス、１５×２０×８㎝のタッパー。
タップリと出来上がり。

「金柑皮食うて身捨てよ～　八朔身食うて皮捨てよ～♪」
皮が美味しい金柑です☆