お正月からおいしい…

2017-01-02 | 猫

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　　昨年の暮れは魚が高め…　
　そこで、今回は豆腐でがんもどきに…　
　正月に間に合わせたかったのですが、豆腐の水分を出し切るために
　２日間重石を乗せました。　　なので、大晦日に調理…　

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　ヒジキ、キクラゲは市販品。
　　　ニンジン、ゴボウ、山芋は、　ジャーちゃん農園の無農薬品。
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　それに、県立中央農業高校の平飼卵の白味、片栗粉でまとめます。
　揚げるそばから、食べたくなっちゃう…　

　　水煮した丸ダイコンを、おダシといっしょに煮ます。
　口に含むと、おいしいおダシがジュワァ～　　
　揚げ色が濃いのは、ごま油を100％使ったため…　
　　　　　　　　　　　　　　香り満点でおいしぃ～　

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　いっぱい作ったので、翌日はカツ丼みたいに卵でとじました。
　卵の下には、ねぎ１本分が煮て敷いてあります。
　いつも料理は、２回作ってブログUPしています。
　今回、山芋が水分多く水っぽかったので、
　　　　　　　　　再度作ってからレシピを紹介しまぁす。　

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　今年の正月は、寝坊したので初日やら初富士山が写せず…
　代わりに、みなとみらい地区の高層住宅群の夜景をどうぞ！　
　横浜市大黒ふ頭に行く途中の大橋の上から…　

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　全景はこんな感じ…。左のランドマークタワーが超ノッポ。
　観覧車コスモクロックも７色に変化してきれい…　
　１日に２回撮影に行くの、ダイヘンだったぁ～💦
　これ、コンデジの手持ち撮影ですよー。　

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　 [SANGO! キジトラ猫と魚と私]の
　　　 hana さんからカレンダーが…　　　　　　ありがとう。
　　キジトラの和猫のかわいさがバクハツしています。　
　保護猫・犬のシェルター活動資金のコーヒーもおいしそう…

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　　お散歩大好き猫ブログの猫娘さんからは、
　恒例のカレンダーが…　　　　　ありがとう。
　お散歩猫の本領発揮…。
　季節の花々が、お外のニャン'sを引き立てています。

　（未公開画像）

　　朝は、台所で朝食を待っています。　
　１匹で生存競争がないので、ニャァニャァ言うことはありません。　

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　真冬でも、近くの公園で散歩…　
　関東の冬は、日本海側で雪が落ち、乾いた空気だけが吹いて来るので、青空続きです。
　何とも、気持ち良さそう…　

　
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　ブルブルにならなかったのは、いっぱい歩いたから…
　ポカポカになって、夜は猫アンカに…　

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　冬は、アンチョビづくりに最適な季節。
　塩漬けでしょっぱいけど、
　　　　　　魚のにおいプンプンで、ののちゃん、狙っています。　

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　カマスの天ぷらがかなり上品。　カレイもカリカリ。
　ブリは、さすがに冬なので、脂たっぷり。
　ちょっと、酒の肴に近い弁当…　