2024.1.3. Wed. 『まこわやさしいか』
朝:
お雑煮 ㋮㋻㋳㋑
コーヒー
昼:
お節 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
お雑煮 ㋮㋻㋳㋑
おやつ:
あんぱん (お下がり) ㋮㋙
『ユーラク』製 カレ
苺
コーヒー
夜:
突き出し盛 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
三種、お節
焼き牡蛎 ()
さらし鰤 ()
「きのこっち」(えのき)
牡丹鍋 十津川産牡丹鍋、豆腐、大根、葱、水菜、白菜、椎茸、蒟蒻 ㋮㋻㋳㋛㋑
『澄川酒造場』造 「東洋美人」
Cuvee Aux Antipodes 2015 PROPHET'S ROCK (NZ/セントラル・オタゴ) PN100%
今日の方が小梅の酸っぱさも感じられPNらしい。 たっぷり熟成させて飲んでみたい。
ロベール・ルドゥー・ルージュ (IGP Oc) グルナッシュ80%、シラー10%、カリニャン10%
「☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
中位の赤紫色。赤く明るい花を連想させる色合いに、温かみある輝きがキレイです。ブラックベリーやブルーベリー、カシスのリキュール香に加え、湿った森の下草風のスパイスもあります。アタックから果実の甘味が出ていて、それを酸味とタンニンの渋味がうまくコントロールし、スムーズな味わいとなる旨味も出しています。
合う料理:仔羊のソテー スパイシーなソース、ポークソテー ジンジャーソース」