晩御飯と一言

　
　　　午前中高齢者大学の総会と開校式同時に実施でした。
　　　修了後グループと食事会、そこで又又おしゃべり会でした。



　　　我が家の晩御飯

　
　　　鳥つくね　→　食べるとき・山椒・一味唐辛子・卵の黄身・お好みでつけて食べます。
　　　五目きんぴら
　　　かぼちゃの煮つけ
　　　味噌汁・お漬物

　　　　　鳥つくね（材料）
　　　　　　　　　　鳥ミンチ　1→（ネギ・豆腐・パン粉・卵（全卵））　
　　　　　　　　　　調味料　　2→（塩・胡椒・酒）
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　何グラム。何CC はミンチの量で決めるのですが長年の経験でおおよそです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　①　1・2をよく混ぜ合わせます。
　　　　　　　　　②　小判型に丸めます。
　　　　　　　　　③　油を多めに引いたフライパンで焼きます。
　　　　　　　　　④　浸けタレを作ります（醤油-1　酒-2　水-3　　味醂-1　砂糖-少々の割合で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮詰め少しとろみをつけるとよく絡みます。