nobutaと南の島生活in沖縄本島リターンズ

ブログ「のぶたと南の島生活」の写真容量がオーバーしそうなので、食べ歩き用に開設した新ブログになりますよ!!!

「登竜門」と「くくる」・・・ながた製麺所(豊見城)

2021-11-30 21:06:00 | 豊見城食べ歩き

久茂地川沿いの人気担々麺屋「登竜門」さん。
その支店で沖縄そば専門店となる「くくる」さん。
共に自家製麺のお店ですが、どうやら自家製麺の専門に販売する製麺所を立ち上げたようで、その名称が「ながた製麺所」さんになります。店舗は「くくる」と同じ場所にあり、入口を別個に設けています。
製麺所の麺は、那覇市内の飲食店(沖縄そば屋)さんなどに卸されているのは知っていたので、本格的に事業として始めたんでしょうね。

麺はスープと共に「くくる」さんで購入することができるので、ちょっと寒くなってきた「勤労感謝の日」に鍋を作るベースとして購入してみることにしましたよ(笑)
勿論、普通の鍋料理のベースとしての出汁として利用し、最後の〆を沖縄そば麺で仕上げるというものです。
なかなか美味しい鍋となりましたので、今後も定期的に購入していきたいと思います。
ちなみに沖縄そば麺は、「魚粉」を練り込んだ麺になりますよ。ご馳走様でした!!

豊見城市豊見城763-1

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