ホースラディッシュ

いつも見ているFoodチャンネルでたびたび登場するのがこのホースラディッシュ。
ホースラディッシュとは何ぞや？？と思って調べてみると西洋わさび。
うーん、これもいまいちピンとこなくて何の事はない山わさびでした。

いざこのホースラディッシュを探してみるとビン詰めで売っていた。



札幌に住んでいた時は普通のスーパーの野菜売り場に生の山わさびが売っていて
それをすりおろして醤油漬けにして熱々のご飯の上にかけて食べていたので
ビン詰めで売っているのは何か不思議な感じがした。

しかも味は確かに辛いんだけど、ビネガーが入っているので又々裏切られた感があった

でも、このホースラディッシュと醤油と混ぜてタレを作り焼いたお肉にからませてみると
酸味が飛んで山わさびの味が出てきたので結構美味しかった。

スーパーに行った時にもしかしてビネガーが入っていない物が売ってるんじゃないかと思って
一通り見てみたけど、私の行ったスーパーにはこのビネガーが入ったタイプしか売ってなかった
どこかに、ビネガー無しのホースラディッシュは売ってるのかな？？