夏にピッタリ オレンジを使ったスイーツサラダ

元々、毎日更新をしていないうえ

更に８月に入ってから一気に更新スピードが途絶えてしまってスミマセン



いつも思う事ですが、毎日更新しているブロガーさんってスゴイなって

熱しやすく冷めやすい私のこの性格が仇となっているのか・・・

はたまた、私が無精なだけなのか・・・



まぁそんな言い訳はさておき、UPしたい物は溜まって来たので

少しずつですが更新していきますのでよろしくお願いします




冷蔵庫の野菜室の中にゴロンと転がって幅をきかせているヤツがいる

それはオレンジ酢を作る為に買った時のオレンジさん

そのまま食べても美味しいけどどうしようかなと悩んだ結果サラダに入れる事に

基本的に、料理に果物が入っている物があまり好きではないけど

夏の暑い時には、オレンジの甘くてジューシーな感じとサラダならイケそうだなと思い

ハチミツを使った甘めなドレッシングと組み合わせて作りました

材料４～５人分
　オレンジ　　　　　　　　１個
　葉物野菜　　　　　　　　適量
　モッツァレラチーズ　　　１袋
　ミニトマト　　　　　　　６個

《ハニーマスタードレモン風味ドレッシング》
　ハチミツ　　　　　　　　大１
　粒マスタード　　　　　　小１／４
　リンゴ酢　　　　　　　　大１
　レモンオリーブオイル　　大１


作り方
１．ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく
（レモンオリーブオイルが無ければ、オリーブオイル大１とレモン汁だい１／２で代用する）　
　２．オレンジは総から出して半分にカットする
　３．ミニトマトはヘタを取り、半分にカットする
　４．モッツァレラチーズ（今回は１口タイプを利用）を半分に手でちぎる
　５．葉物野菜は洗って食べやすい大きさにカットする
　６．１～４を器に彩りよく入れてドレッシングをかけて完成


オレンジのフレッシュさとハチミツを使ったドレッシングで、甘めのサラダに仕上がりました

甘い中にも酸味も加わって夏にサッパリな１品です

本日もご訪問いただき、ありがとうございました

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