東京純豆腐 （東京スンドゥブ）新宿東口店

娘と二人で新宿に出かけたときに食べた　東京純豆腐　（東京スンドゥブ）　のご紹介です。
伊勢丹新宿店のちょうど向かいあたりのビルの地下にあります。
シェーキーズの看板のほうが目立っているので、それを目指していくとわかりやすいと思います。

お昼時を避けようと12時少し前に行ってみましたが、満席ですでに1組が並んでいました。
10分程度で中に入れましたが、私たちの後方にはさらに4組くらいの列。
娘によるとメディアで取り上げられることも多く、休みの日はもっとすごい人が並ぶそうで
目と鼻の先に新宿店もあるというのに、日々行列ができるということでなかなか人気のお店のようです。



スンドゥブとは、豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一つで
固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に、野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類と様々具材を
トウガラシベースの調味料（タテギ）で味付けをしたものです。
栄養のバランスがよく、カプサイシンも取れて新陳代謝の良いヘルシーメニューです。



手作りのこだわり豆腐、あさり・ネギ・エビ・貝柱・油揚げ、卵はすべてのメニューに共通。
様々な具材のメニューがあって、悩む悩む・・・・
さらにトッピングも出来ます。
スープは味噌味、塩味が選べ、辛さの度合いが1～6まで。
私たちは無難に？平均的な3をチョイスしました。


海の幸スンドゥブ
渡り蟹、海老・いか・ホタテ・殻付きハマグリが入っています。
濃厚なスープに魚介のうまみがプラスされて、コクのあるおいしいスープに仕上がっています。
辛いんだけど甘くて、お豆腐がトロトロで、熱々なのがさらに私好みで、どんどん食べられます。
ランチ時は、ごはん、ナムル盛り合わせ、杏仁豆腐がサービスでセットされます。


ナムルもしっかりとした味付けと歯ごたえがあって、おいしかったです。



渡り蟹のだしが最高だったので　海の幸スンドゥブ　お勧めです！　

東京純豆腐 新宿東口店 （韓国料理 / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

　 いつもありがとうございます