goo blog サービス終了のお知らせ 

そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

東京麺通団@新宿 「牛丼&冷やかけセット」

2018-06-28 09:30:27 | うどん


あと30分早く開いてくれたら!!
週2で組み込むというのに!!

朝の8時20分に食べ終えて
六本木まで徒歩通勤ってのは
けっこうムリクリスケジュールなんだけど

覚悟の朝も
必要というものです




ベースの冷かけは鉄板として
添えるものは何にしちゃおう

牛丼にしようか
カレーにしようか
ハヤシにしようか
悩み殺しながら

明太高菜めし
そういうのもあるのか

いやしかし
それだけはどうも
仲間はずれな気がするなぁ
なんつてね




こんなステキな朝で
こんなヤリスギの朝

ロンのモチで
「ライス少なめで」だけど




全然少なくなってない感じの
タマラン朝になってしまいました




とりあえず
黄金に輝くマイプレートを
うっとりと眺めながら

赤ワインをグラスの中で転がすように
コップの温ダシを
ゆるりとくゆらせるひととき




どうだい
コレで600円だよ

いつの間にか外税になっていて
コレで648円だけど

それでもオドロキの朝だろう
日本の外食ってスゴいだろう

海外から遊びに来た友人を
連れていきたいモーニング
圧倒的なNO.1




うーん
あの白雪姫も
チュー無しで飛び起きる鮮烈

蕎麦ほどではないにせよ
うどんもやっぱり
冷だなオレは




ヒヤヒヤのダシに
ガッチンムッチンが
シャックシャクとランデブー

こんな朝を
週2で繰り返していたら
あっという間にオレデブー




ときに
「飯の丼」に
なかなか触れることのないのが
ラヲタの性と言えるかもしれないけど

そんな飯丼には
箸でグっとリフトできる
適切なレイヤーの硬さ
ってのが必要な気がする

飯とアタマの活断層は
行儀のイイ食い方のオレたちが
いつだって撮れるべきだと思っている

そういう意味では
牛丼における
「つゆだく」ってのは
正直なところ好きじゃない

溶いた卵をかけ回したときにも
しばしウェイトで
予熱でFIX

たとえ牛丼だって
「レイヤーは最後まで保たれるべき」
オレ牛の理想だったりするのだけど

ご飯少なめが為せる業なのか




この牛丼は
つゆだくスギて
ユルスギて

レイヤーをキープするのは
ちょいと難がありスギる

いやしかし
「つゆだく」の逆ってのは

「つゆすく」
「つゆぬき」
「つゆかれ」
「つゆドライ」

いったい
どういうオーダーワードが
適切なんだろう

なんつて
バカなことを延々と考えていたら




もう8時25分ですやん!!
走らなアカンですやん!!


ってことで
入れスギたカロリーが
必然朝ジョグに燃やされて
帳尻が合うってことでよろしいか






超麺通団4 麺通団の最新讃岐うどんの巡り方&讃岐うどんの基礎知識
西日本出版社


超麺通団 讃岐うどんめぐり指南の書 (西日本文庫)
西日本出版社


恐るべきさぬきうどん―麺地巡礼の巻 (新潮OH!文庫)
新潮社


恐るべきさぬきうどん第5巻
あわわ


麺通団と週刊!超うどんランキング 第1巻 讃岐うどん・珠玉の名店篇 [DVD]
ポニーキャニオン


麺通団と週刊!超うどんランキング 第2巻 讃岐うどん・伝説の逸品篇 [DVD]
ポニーキャニオン


超麺通団スピンオフ! 2013年 珠玉の讃岐うどん店スーパーカテゴライズ [DVD]
ポニーキャニオン


Comments (2)    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 天神そば@岡山県岡山市 「1... | TOP | 兆楽@渋谷 「チャンポン の... »
最新の画像もっと見る

2 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (Unknown)
2018-06-28 12:24:17
吉野家では「つゆぬき」と「つゆ少なめ」があります。つゆ少なめコールを業務上、つゆ抜きでオーダー通すと
「少なめだよっ」とお客さんからクレーム入ります。
ちなみに「つゆ気持ち少なめ」コールも対応してます。
吉野家の1店員より
返信する
牛丼 (ご近所さん)
2018-07-05 17:29:19
「つゆぬき」で通りました。
返信する

post a comment

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

Recent Entries | うどん