大喜＠湯島 「冷やしとりそば」

お昼にラーメンを食べ歩けるって幸せですね～
ダイエッツのあとは，ただでさえ美味いラーメンが輪をかけて美味く感じます．
でも，ラーメンならなんでも良いわけじゃなくて，



コンナお店の一杯で，至福は更なるレベルへ昇華するわけですな．



今日のお目当てはコレですね～
あまり冷たいのは好んで食べる方じゃないのですが，
あの「大喜」が提供する「冷やし」を食べずして，
文京区ライフが過ごせるわけがなかろうもん！

ということで，一番乗り～～



なんじゃ？「うずら会」って．



さて来ました！
「冷やしとりそば ￥880」です！

「レモン」がちょっと不釣合いだった気がして，



もう一枚撮ってみました～
「まる玉」や「福粋」でも思ったのですが，
「レモン」って強すぎませんか？
せっかくの出汁の風味が消し飛ぶような気がするのですが．
私が酸味苦手だからかしら？

それはさておき，



相変わらず
美しいじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
さすが「大喜」！
ビジュアルから上手い！



もちろん美味い！
「冷やし」というと「酸味」がオートマで入ってきてしまう一品が多い中，
ここ「大喜」の冷やしは，
ジンワリと沁みる鶏スープに昆布や節の香が忽然となって美味至極．

山と詰まれた鶏フレークがスープにほつれるにつれ，
さらなる鶏的濃厚さが増していきます．

太さから想像して，この温度では硬いのでは？
と思わせる幅広のピロピロとした麺は，
加水率が高くてモチモチとぅるるん～～として
う（◎o◎）ま～～～！

ボ～～～～っとなりますよ
美味すぎて



このバラバラと散らされたような美しいトッピング群
ネギ・オクラ・大葉・鶏フレークが点描画の様に舞っていますな～



オクラのトロリズムを



MIX!! & IN!!
しは(´ヘ｀;)わせ



頼んでしまった「ランチご飯　￥50」

実は野望が・・・

お肉のところを早々に食べてしまって・・・



雑炊にしちゃいました(゜∀゜)!!!!



「鶏飯＠奄美」よろしく，
あれのエクセレントバージョンのような味わい・・・
しばし陶然・・・
思わずご飯をお代わりしそうになっちゃいました～



おっと，忘れていました「レモン」ちゃん
最後にちょっと絞って飲んでみましたが，
やっぱ，入れない方が私は好き．

「さっぱり食べられるから良し！」
なんてのもあるかもしれませんが，
「大喜」の一杯をさっぱり食べる必要なんてないのです．
いつまでも口腔内に鎮座していていただいて結構．
一日中この美味を享受していたいぐらいですから．



当然といえば当然の結果．
一滴たりとて残したくありませんがな～


KING健在！
「冷やし」の経験が薄い私ではありますが，
味蕾に確かな足跡を残した，記憶に残る一杯となりました．

直後に，話を聞いて行ってきた同僚2人も大絶賛．
昼・夜それぞれ限定15杯ずつらしいので（実はもっと提供してますか？）
気を付けて攻め込まれることをオススメいたします．
まあ，コレが無くても代替はいくらでもあるお店ですけどね～

「冷やし」の「梅塩バージョン」なんてもの可能ですよね！？
しょうゆ味の冷たいのなんかも行けちゃうのでは？
無限の可能性を感じさせる「大喜」
愛しています．