七志＠上野 七志ラーメン＋味玉

「花蔵」の後，最近出来たこちらに行ってきました．
神奈川の方でこんな名前のお店があったな～
なんて思っていたらいつの間にか多店舗展開．HPまであるんですね～
ものは試しと向かってみたのですが，あからさまなチェーン店風情にはちょっと萎えますな・・・

オーダーを済まし卓上を物色すると
巨大な醤油(◎o◎)！？
水差しポットと同じぐらいの大きさですがな．
しかも汗かいてるし・・・冷たいのかしら？



実はコレ「プーアル茶の原液」だったのです．
好みで自分の水に投入するわけですな．
手前のお茶は投入済みのやつです．
珍しいですね～　この原液が欲しいです(￣～￣)　焼酎とかに入れると良いかも．



本日頼んだのは「七志ラーメン+味玉」
ベースの「ラーメン」にゴマとニンニクの焦がし油が乗ったやつですな．

うーーん，一言で言うと熊本チック．
「なんつっ亭」みたいなガツンとしたタイプじゃなくて「桂花」「ひごもんず」系統に似ているかも．
マー油の香りが結構支配していて，ベースのライトトンコツに力を添えている感じ．
麺はモチッと多加水の太麺．個人的には「桂花」みたいな硬いのが好きなんですが，こっちも合っていると思います．
ジューシーなチャーシューが美味いですな～
後半ちょっと飽きてきますが，卓上のニンニククラッシャーなんかで変化をつけられるのがうれしいです．

帰りに結構厚めのクーポン冊子をくれました．
リピーターは結構活用できそうですよ，これ．

となりの「宮崎ラーメンひょっとこ」とかは気が気じゃないでしょうな．
それにこの辺は「光麺」「山頭火」「一風堂」なんかもあって，いつの間にかラーメン超激戦区．
経営に胃が痛くなりそうですな～