江ぐち＠三鷹 「五目ラーメン」

久住の兄貴は言った
「有名店のカップラーメンなんて食べたいとも思わない」


ああ
僕も同感


興味が無いと言ったら嘘になるけど
もう だまされ続ける自分にも嘘をつきたくない


期待に応えたことなんて
今の一度もあったことはない　って
誰もが思ってる


でも久住の兄貴は続ける




「この店のカップならどんなに味が違っていても食いたい」


じゃあ
僕もそういうことにする
久住の兄貴が戯言を吐いたことなんて
今の一度もなかったから




レトロナンバーワン in トーキョーシティ


三鷹の雑居ビルの
湿った地下一階というロケーション
まるで完璧


店の外観から
入った瞬間の空気から
客層から
メニュー内容から
作っている様まで




これ見て
何も感じないようなねぶたいヤツ
風呂に沈んだ方がいい


大量に投入された麺が踊る大釜に
無造作に投げ込まれるワンタン
そして割り入れられる　まさかの卵
そこにまさかの麺追加投入


A型のオレ様が
気絶しようとするその前で
たくみに繰り広げられる平ざるの妙技


次々と姿を現す
時間差の中華そば各種


ほれぼれ (゜∀゜) しちゃう！！


某漫画の
鯉のあらいの話において
氷を包丁で削る妙技

「氷にも目ってもんがあるんだよ」

まさに

「鍋にも平ざるを入れる目ってもんがある」

見せつけられる


そして
何より




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

薄くトンコツ漂う　鶏がら煮干
真っ黒のそばのごたる歯ごたえに
脳髄沸騰


変わっているのかもしれないけど

「いつまでも変わらない」

そう言わせて欲しい


あの久住の兄貴に
一冊の本を書かせてしまったラーメン屋

神






同じ店の事を 二度形を変えて書く

この間QTたちと話していたので
とりあえずやってみました