後楽本舗＠渋谷「みそラーメン定食」

今日も渋谷で7時ー
って
ゴロが悪いので
歌いたいのに歌えないー

みそ・みそ・広東・みそ・広東
さて今日は
どっちの日だっけなー
なんてところに




そうだった
そうだった
そういう朝もありました




そうです
そうです
こういう朝もあったのです

とりあえず
ノークエスチョンで
「麺定食」

痒いところを
内蔵飛び出ちゃうぐらいに
掻き殺してくれるのですもの




お気に入りの端っこ特等席は
調理が見える砂かぶり席




しば漬けもイイけど
細切りタクアンもイイよねー

まばゆいイエローに
だあろうだんだんがフラッシュバック
久しぶりにアレもキメたいなー




なんてところに
ライス登場
すかさずON

ワクドキしながら
炒の妙技を眺めつつ

この黒メガネのおにーさんの手際ってば
いつも「当たりだな！！」なんつて
心の中で叫んでいたりして




キャー
スゲェ湯気だわー

この時期
撮るのに難儀するわー




油に頼りスギずに
シャッキシャキで油膜レス
こういうのがイイんだよ
こういうのが




ぐはぁ
ウメー
パンチスゲー

こと
朝のおめざのパンチという点で
特に味噌ラーメンに関しては

日高屋＞幸楽苑という
惹きの強さがあるけれど




やはりコレ
「甘いは旨い」に頼ってないところが
日高屋の圧倒的上位互換

昨今の凝りまくった味噌に並べられると
ローテクのオールドに
片付けられちゃうかもしれんが




ローテクの何が悪いのか！！と
朝から疲れてどーするのか！！と




感激に溺れるヒマもなく




ライスまでもが
笑みに溢れて止まらない




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

唯一の疑問点だった
細麺仕様に憂いたこともあるけど

今日のコレ
イイ感じにコシを失わない
しっかりとした太さを醸しておる




味噌か広東か
オキマリの渋谷も
ロンモチだけど

まずは
コチラを覗いてからの
黒メガネの店員さんのときは
ノークエスチョンで麺定食を麺硬めで！！
脳髄に刻んでおくことにキメました

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