昨日はmixiの「土地」コミュの新年会。
常連さんも初めての方も合わせて、総勢22名という大宴会。
通常の人気メニューもですが、特別メニューや新メーニュも続々とのことで
期待は高まりますな。
初めまして～で
乾杯！
しかし皆さん大人。
あれ？何で少ないの？なんてことなく、
きっちり集合されて、幹事としてもとってもやりやすかったですな。
お通しのナムルと
キムチーズ
思わず口ずさむ「始まりの合図」！
「ジョンの盛り合わせ」
歓声が上がっておりましたな！
オカーサマの気迫が伝わってきましたよ！
「ひき肉のジョン」
韓国風バーグといった感じでしょうか？
「たらのジョン」
「かにと豚肉とネギのジョン」
いや～どれも
う（◎o◎）ま～～～！！！
ビールが急速に消費されておりますよ！
前もって頼んでおけばまた作ってくれますかしら？
癖になってしまいそうです。
どーーーーん！
とやってきた「豚カルビチム」
なんと6時間煮込んだとのこと。
とろんとろん
早々に「マッコリ」＆「チャミ」に移行していたのですが、
ビールに引き戻される美味さ。
肉もですが大根がまた・・・
「幸せ」を形にするとこれになるのでは？
「鶏チムタク」
この間はプロトタイプでしたが、これは完成形。
ナツメ＆栗がキュート！
グツグツ言っておりますよ！
骨付き鶏がトロトロでコリャまたタマラン！
何を飲んだらいいのか分からず、思わずチャンポン。
急速な酔いが襲います。
オカーサマ曰く「外せない」との「プルコギ」
分かっちゃいるが止められない美味さ。
汁に麺を投入！を試みますが、オカーサマに制止される我々。
まだまだ先は長いようですな～
来ました「チーズチヂミ」！
何度この画を撮ったことか。
昨日もステキな満月でした～よ！
チヂミ第2弾「山芋チヂミ」
トロントロンで甘～～～
チヂミ第3弾「おこげチヂミ」
これはお初！
「石焼ビビンバ」のチヂミバージョンですな！
コリャまた
う（◎o◎）ま～～～！！！
定番になりそうな予感。
ぐわ！まだ来るの？
チヂミ第4弾「山菜チヂミ」
これは食うタイミングを逸しましたが、きっとウマ～だったことでしょう！
必死に調理をされているオカーサマ！
今日はいつも以上にフル回転だったことでしょう。
感謝です！
「ポッサム」です！
トロントロンで大ぶりの「牡蠣」が大量に！
白菜に豚肉と牡蠣を乗せて
クルリと。
そして、ガブリエル！
何度でも、ガブリエル！
感激です！
タマランです！
この「牡蠣入りポッサム」は激しく定番希望です！
〆の「牛ホホ肉＆スジのコムタン鍋」！
まだ来るの？
という衝撃のため息。
残念・・・
私はこのとき相当ヨッパ・・・
これを食いそびれるとは・・・
無念過ぎ。
いや～～食べも食べたり
飲みも飲んだり
これで￥4000行かない会計にまた衝撃。
これでこそ
「土地」ですよ！
皆さんも満足されたようで何よりです！
諸事情によりオフィシャルに参加できなかったある方も、後半顔を出してくれました。
私的にとても感激でしたよ～
ということで「土地的満貫全席」
皆さん、またやりましょうね～
常連さんも初めての方も合わせて、総勢22名という大宴会。
通常の人気メニューもですが、特別メニューや新メーニュも続々とのことで
期待は高まりますな。
初めまして～で
乾杯！
しかし皆さん大人。
あれ？何で少ないの？なんてことなく、
きっちり集合されて、幹事としてもとってもやりやすかったですな。
お通しのナムルと
キムチーズ
思わず口ずさむ「始まりの合図」！
「ジョンの盛り合わせ」
歓声が上がっておりましたな！
オカーサマの気迫が伝わってきましたよ！
「ひき肉のジョン」
韓国風バーグといった感じでしょうか？
「たらのジョン」
「かにと豚肉とネギのジョン」
いや～どれも
う（◎o◎）ま～～～！！！
ビールが急速に消費されておりますよ！
前もって頼んでおけばまた作ってくれますかしら？
癖になってしまいそうです。
どーーーーん！
とやってきた「豚カルビチム」
なんと6時間煮込んだとのこと。
とろんとろん
早々に「マッコリ」＆「チャミ」に移行していたのですが、
ビールに引き戻される美味さ。
肉もですが大根がまた・・・
「幸せ」を形にするとこれになるのでは？
「鶏チムタク」
この間はプロトタイプでしたが、これは完成形。
ナツメ＆栗がキュート！
グツグツ言っておりますよ！
骨付き鶏がトロトロでコリャまたタマラン！
何を飲んだらいいのか分からず、思わずチャンポン。
急速な酔いが襲います。
オカーサマ曰く「外せない」との「プルコギ」
分かっちゃいるが止められない美味さ。
汁に麺を投入！を試みますが、オカーサマに制止される我々。
まだまだ先は長いようですな～
来ました「チーズチヂミ」！
何度この画を撮ったことか。
昨日もステキな満月でした～よ！
チヂミ第2弾「山芋チヂミ」
トロントロンで甘～～～
チヂミ第3弾「おこげチヂミ」
これはお初！
「石焼ビビンバ」のチヂミバージョンですな！
コリャまた
う（◎o◎）ま～～～！！！
定番になりそうな予感。
ぐわ！まだ来るの？
チヂミ第4弾「山菜チヂミ」
これは食うタイミングを逸しましたが、きっとウマ～だったことでしょう！
必死に調理をされているオカーサマ！
今日はいつも以上にフル回転だったことでしょう。
感謝です！
「ポッサム」です！
トロントロンで大ぶりの「牡蠣」が大量に！
白菜に豚肉と牡蠣を乗せて
クルリと。
そして、ガブリエル！
何度でも、ガブリエル！
感激です！
タマランです！
この「牡蠣入りポッサム」は激しく定番希望です！
〆の「牛ホホ肉＆スジのコムタン鍋」！
まだ来るの？
という衝撃のため息。
残念・・・
私はこのとき相当ヨッパ・・・
これを食いそびれるとは・・・
無念過ぎ。
いや～～食べも食べたり
飲みも飲んだり
これで￥4000行かない会計にまた衝撃。
これでこそ
「土地」ですよ！
皆さんも満足されたようで何よりです！
諸事情によりオフィシャルに参加できなかったある方も、後半顔を出してくれました。
私的にとても感激でしたよ～
ということで「土地的満貫全席」
皆さん、またやりましょうね～
記憶を辿る旅は果てしなく続く？状態ですか？
「土地」いやぁ、ホント凄過ぎました～感激。
笑いがこぼれない筈なし、お酒がすすまない筈
なしでした。
朝起きて、ブーツを履いたまま布団で寝ていた
自分に愕然としました、とほほ。
ありがとうございました、ほんと楽しかったデス。
昨日は食に専念する予定だったんだけど
後半の記憶が怪しいです
気が付いたら総武線でなく山手線で帰っていた・・・。
いつものメーニュはもちろん特別メーニュも衝撃のうまさでした！
ただ、牡蠣入りポッサムの後の記憶が全くございません。皆さんに激しくご迷惑をおかけしてないか心配です。申し訳ございませんでしたm(_ _)m
是非またご一緒させてください～
昨日は幹事役をご苦労様でした＆ありがとうございました～
「土地的満漢全席」っていうネーミング、いいですね～
さすがnonchさんの顔で、特別メニュー＆新メニューがいっぱい！
おまけに、あたくしたちの席はAzukiちゃん＆Ｋ君のパフォーマンス付き
オモニが６時間も煮込んでくれた「テジカルビチム、チェゴ～（最高）
「土地」では初めて食べた「チムタク」「ポッサム」「コムタン」も、「おこげチヂミ」もリピートしたいおいしさでした～
ここでまた「チャングム豆知識」（笑）。
「鶏チムタク」→タク＝タッが鶏という意味なので、頭に鶏はいりません。「チムタク」が正解。
「コムタン」は牛のテール（尻尾）を煮込んだスープ。昨日出たのは「トガニタン」＝牛の膝の骨やその辺りのお肉を煮込んだスープです。両方ともお鍋に入っていても「鍋」という言葉はつけません。
「ポッサム」のキムチは牡蠣入りが普通なので、「牡蠣入り」ってつけることはないと思います。
失礼しました～m(_ _)m
次回のオフ会も楽しみにしていま～す
でも、「コムタン」でもない・・・。
ホホ肉とスジの煮込みってなんていうんだろう？？？
韓国料理に詳しい友達に確認してみますね。
あと「おこげチヂミ」はキムチポックンパッをチヂミにしたようでおいしかったです。
最後にこれをつくれないメニューを頼んだときに注文するといいかも～☆
チーズチヂミ・・・・感涙ものです。山芋もふわんふわんのとろんとろん・・・。
ボッサムに入っていた牡蠣キムチ・・・！！いや～おいしかった。豚カルビチム。いやん、天国のように美味しかった・・・♪一緒に煮込んであった大根も人参も絶品です！！
しかし、アレ・・・ヤバイです。きゅうりの千切りいれた、チャミ。飲みすぎました～（^ ^;）
＞あの後も新たな宴が繰り広げられたのですね。
記憶が・・・
広げられたようですよ～
＞ブーツを履いたまま布団で寝ていた
ここに同じにおいを嗅ぎ取りましたが。
また是非ご一緒しましょうね～
「タイチャラーン」でもいいですよ～
＞うーん いつも鍋まで辿り着けない・・・・。
ハゲドウです・・・
＞後半の記憶が怪しいです
me ttttttooooo!
また飲みましょね～～～
ちょっと後に私も同じ状態になりました。
＞皆さんに激しくご迷惑をおかけしてないか心配です。申し訳ございませんでしたm(_ _)m
私もまったく同じ気持ちです・・・・
どうやらダイジョブ？
逆にあなたは好感をもたれていたかも。
kazuhaさんのコメントをご覧下さいね～
お疲れ様でした～
アンド、訂正サンクスです～
私はいいかげんなノンベイなんでスンマセン～
美味けりゃいいや～といういい加減なスタンスなんで、適当に書いています～～
こんなA型もいるということで・・・
またご一緒しましょうね～