日高屋＠西新宿1丁目店 「野菜たっぷりタンメン」

ああ
とうとうココも
閉めてしまったり




してないじゃないっスカ

照明まで落とし気味で
ヤってるじゃないっスカ

なんでそんな
闇営業みたいに

なんの違反でもないし
ニーズあるんだから
堂々とヤってくれてイイんスよ




肉　肉　野菜　肉　野菜
みたいなね
味噌　味噌　野菜　味噌　野菜

この間が味噌なら
今日のところはタンメンってことで

おねいさんの日本語が流暢だったから
「麺細めで硬めで」なんてのも
スムースに通ってウレシイ限り




ラーメンのお供として
炒飯で餃子を受けるのは
ちょいとヤリスギに映るのはオレだけか

餃子とフツーのライスのセット
是非ともプリーズ




ということで
なかなかに高さのある
アートなタンメンがキマシタヨ




欲を言うと
オイルな「焼き」がもう少しあれば
パンチな水面に昇華しそうだけど




今日のところは
優しさ路線

本日のシェフは
「タンメンたるは健康食」という
明確な主張を持っていたりするね




おう
指示通りのコリッコリ

ワサワサのどごし
コレは良いものだ




一昔前の
デフォ細麺のころの日高屋タンメンとは
比べ物にならないほどのバージョンアップ

硬めで発注すると
後半吸いスギるデフォ太麺より
コッチの細麺の方が
ずっとタンメンには合っているような




赤で補うビットパンチング

油ちょっと多めで
火力強めで炒してもらえますかね？
みたいなの
果たして通せる日が来るのでしょうか




まあしかし
新宿周りの日高屋で
おそらく唯一の朝営業キープ店

このご時世に
有り難いことこの上なく

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